¿Pueden los bebés comer atún? Te diré como prepararlo

¿Pueden los bebés comer atún?

El pescado se considera una parte importante de una dieta saludable para el corazón, está lleno de nutrientes que el cuerpo necesita para el crecimiento y el mantenimiento. Pero hay algunas preocupaciones cuando se trata de atún, especialmente para mujeres embarazadas y niños pequeños.

Eso se debe a que se sabe que el pescado contiene mercurio, si eres fanático del atún, entonces quizás estés pensando en dárselo a tu bebé después de que hayas presentado a tu pequeño a los alimentos sólidos.

Pero quieres estar seguro, por supuesto, usted se estará preguntando si está bien darle atún para bebés ya qué edad. En general, los pediatras dicen que los padres pueden comenzar a introducir atunes alrededor de los 6 meses de edad. Siga leyendo para obtener más información sobre la inclusión de atún en la dieta de su bebé, incluidos consejos de expertos sobre cómo prepararlo.

Beneficios de la salud

El atún ofrece proteínas sin un alto contenido de grasas saturadas, también es rico en ácidos grasos omega-3 y vitamina B. Los bebés y los niños pequeños requieren ácidos grasos omega-3 como el DHA, disponible en el pescado, para un crecimiento y desarrollo adecuados» «El atún enlatado se procesa mínimamente y se llena con una buena nutrición e ingredientes simples».

Los omega-3 que se encuentran en los peces ayudan a desarrollar el cerebro en bebés y niños, el ácido graso ayuda a proteger el corazón al reducir el riesgo de presión arterial alta. No obtener suficiente folato, una vitamina B, está relacionado con defectos de nacimiento.

La vitamina es importante para el desarrollo temprano de la médula espinal, también se cree que las vitaminas B ayudan a proteger al cuerpo de las enfermedades del corazón y ciertos cánceres.

Riesgos

La mayor preocupación con la alimentación de atún recién nacido es la exposición al mercurio, el mercurio es un metal que se encuentra de forma natural y como producto de algunos procesos de fabricación. Cuando las partículas o el vapor de mercurio en el aire entran al agua y entran en contacto con bacterias, se convierte en una sustancia que puede ser absorbida por los peces que viven en esa agua.

La gente luego come el pescado y lo absorbe por sí mismo, tener demasiado mercurio en su sistema puede causar problemas neurológicos.

La Administración Federal de Alimentos y Fármacos (FDA) aconseja evitar:

  • tiburón
  • pez espada
  • Rey Mackerel
  • blanquillo

Los peces anteriores tienen el mayor contenido de mercurio, pero para los niños, la FDA dice que dos a tres porciones apropiadas para la edad de una fuente de pescado bajo en mercurio por semana deberían ser seguras. Hay diferentes tipos de atún, y algunos tienen más mercurio que otros.

Por ejemplo, el atún blanco o «atún blanco» tiene un nivel de mercurio más alto, la Agencia de Protección Ambiental (EPA) enumera el atún ligero en conserva como una opción de pescado con bajo contenido de mercurio.

Si está presentando a su bebé con atún, el atún ligero enlatado es la mejor opción.

Alergias

Siempre que le presentes un nuevo alimento a tu bebé, ten cuidado con una reacción alérgica, el pescado no es una excepción. Es por eso por lo que es importante conocer los signos de una alergia alimentaria, por lo que puede recibir tratamiento de inmediato.

 Las pautas más tradicionales recomiendan evitar los mariscos y los peces durante el primer año, la nueva recomendación es que la introducción temprana de pescado en la dieta puede proteger contra las alergias, «El atún específicamente no es realmente un alimento asociado con alergias.

La mayoría de las alergias a los mariscos están asociadas con camarones o mariscos».

Los signos de una alergia alimentaria incluyen:

  • colmenas (protuberancias rojas y con picazón)
  • erupciones (el eczema puede ser desencadenado por alergias)
  • hinchazón (labios, alrededor de los ojos, lengua)
  • dificultad para respirar
  • opresión en la garganta
  • estornudando
  • dolor de barriga
  • vomitando
  • Diarrea
  • sentirse mareado o mareado

Llame a su médico de inmediato si su hijo tiene alguno de estos síntomas, las alergias alimentarias pueden ser muy graves e incluso mortales si no se tratan.

Recetas para bebé

Si le gusta preparar su propia comida para bebés, coloque el atún en la licuadora, puedes hacer puré en una consistencia tipo yogur. Otra opción es hacer puré del atún con una base, como el aguacate. Pero recuerde: solo debe probar recetas de ingredientes múltiples después de que su bebé haya sido presentado a cada ingrediente individualmente.

Aquí hay algunas ideas de recetas de nutricionistas y bloggers sobre cómo agregar atún a la dieta de su bebé.

Ensalada de atún con yogur

Esta mezcla, ofrece una forma de introducir atún a la vez que proporciona otros nutrientes esenciales, hace 4 porciones de bebé o 2 porciones de adulto.

Ingredientes

  • 1 lata de atún claro con bajo contenido de sodio, escurrida y triturada
  • 1/4 taza de leche entera orgánica (alimentada con pasto, si está disponible) yogur natural
  • 1 cucharada. de perejil fresco picado o seco
  • complementos opcionales: 1/2 cucharadita de mostaza Dijon, ajo en polvo, 1 cucharada. Cebolla rayada
  • 1 aguacate maduro y mediano

Direcciones

  1. Combine los 3 primeros ingredientes en un tazón y mezcle bien.
  2. Agregue cualquier complemento de su elección.
  3. Machaque bien para asegurarse de que el bebé pueda enmasillar y tragar la mezcla de atún.
  4. Llena 1/4 de la mezcla de atún en 1/4 de aguacate y dale pequeñas cucharadas de cada una al bebé.

Tortas de atún

Estos pasteles de atún de Betania de Baby Led Weaning Ideas tienen un corto tiempo de preparación y pueden ser disfrutados por toda la familia.

Ingredientes

  • 1 lata grande (12 onzas) de atún
  • algo para hacer migas de pan (utilicé una sola galleta / bollo)
  • 1 huevo
  • 2 patatas pequeñas, o 1 grande
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de cebolla (o 1/2 de una cebolla pequeña, picada)

Direcciones

  1. Hervir las papas por unos 20 minutos.
  2. Aplaste las papas en un tazón (o usando un procesador de alimentos o una licuadora).
  3. Convierte tu galleta en pan rallado: ¡simplemente pulverízalos en un procesador de alimentos!
  4. En un tazón, mezcle todos los ingredientes.
  5. En una sartén, caliente un poco de mantequilla (o aceite, pero me encanta la mantequilla) a fuego medio.

Deben cocinar unos 6-8 minutos en un lado, luego otros 3-4 en el otro lado.

Pasteles de pescado Hummus fácil

Es una de las comidas favoritas de su bebé de 7 meses, la receta hace de seis a ocho pasteles.

Ingredientes

  • 1 cucharada. hummus (comprados en la tienda, hechos en casa o solo garbanzos)
  • 1 cucharada. atún
  • 1-2 cucharaditas harina
  • albahaca (o cualquier otra hierba que pueda tener a mano)
  • pimienta negra
  • opcional de jugo de limón

Direcciones

  1. Agregue todos los ingredientes a un tazón y mezcle bien.

No puede agregar demasiada harina, ya que el hummus deja de tomar harina cuando está saturada.

  1. Coloque la mezcla en una sartén caliente (puede usar una gota de aceite si lo desea); debería ser la consistencia de la masa para galletas.
  2. Gire algunas veces hasta que se vea bien.
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