Alimentos bajos en carbohidratos que tienen un sabor increíble

 

 Los alimentos bajos en carbohidartos son más propensos a producir saciedad, lo que conyeba a mantener o reducir el peso corporal.

Contar los carbohidratos también puede tener muchos otros beneficios para la salud metabólica

El consumo moderado de carbohidratos, dado apartir de las caracteristicas personjales de cado persona, incluye una reducción en el azúcar en la sangre, la presión arterial y los triglicéridos, un mayor colesterol HDL (el «bueno») y otros.

El consumo moderado de carbohidratos en la dieta no debe ser complicado , tan solo disminuya el consumo de carbohidratos día. El perder peso no es dejar de consumirlo, es el tener en cuenta la cantidad que me consumo en el día.

Esta es una lista de alimentos bajos en carbohidratos. La mayoría de ellos son saludables, nutritivos e increíblemente deliciosos.

  1. Huevos (Casi Cero)

El huevo es uno de los alimentos más nutritivos del planeta, este contiene minerales, vitaminas y acidos grasos esenciales, que contribuyen positivamente en nuestra salud.

Carbohidratos:  1,1 g

  1. Carne de res (cero)

La carne de res contiene proteínas de alto valor biológico, además de viitaminas y minerales como calcio, hierro, vitaminas del complejo B y magnesio. Su contenido en carbohidratos es nulo.

Carbohidratos: cero.

  1. Cordero (cero)

Al igual que la carne de vaca, la carne de cordero contiene numerosos nutrientes beneficiosos, que incluyen hierro y B12, al igual que  magnesio, vitamina D y calcio. Este nos aporta ácido linoleico conjugado o CLA ( 14 ) a nuestra dieta.

Carbohidratos: cero.

  1. Pollo (cero)

El pollo es una de las carnes más apetecidas a la hora de llevar una dieta de reducción  gracias a su nulo contenido en carbohidratos. Es buenas fuente de proteína y de contenido de minerales y vitaminas al igual que las demás carnes mencionadas.

Tan solo tenga en cuenta que al momento de prepararla es recomendable eliminar la piel del pollo, pues su grasa es saturada, y no es para nada recomendada, en caso de querer disminuir de peso o prevenir enfermedades cardiovasculares, de tipo hipertensivo o diabetes  tipo 2.

Carbohidratos: cero.

  1. Carne de cerdo, incluyendo tocino (generalmente cero)

La carne de cerdo es un alimento nutritivo, este nos aporta buena fuente de nutrientes como las vitaminas del complejo B, ,  como la  niacina, ácido fólico, cianocobalamina, vitamina D, calcio, y vitamina  A.

 Carbohidratos: cero. Pero lea la etiqueta y evite el tocino curado con azúcar.

  1. Espasmódico (generalmente cero)

Jerky es carne que ha sido cortada en tiras y secada. Siempre que no contenga azúcar agregada o ingredientes artificiales, la carne seca puede ser una merienda perfecta baja en carbohidratos.

Sin embargo, tenga en cuenta que una gran cantidad de carne seca disponible en la tienda está altamente procesada y no es saludable. Su mejor apuesta es hacer la suya.

Carbohidratos: Depende del tipo. Si solo es carne y condimento, entonces debería estar cerca de cero.

Otras carnes bajas en carbohidratos

  • Turquía
  • Ternera
  • Venado
  • Bisonte
  • Pescado y Marisco
  • Los pescados y otros productos del mar tienden a ser increíblemente nutritivos y saludables .

Son particularmente altos en B12, yodo y ácidos grasos omega-3 , nutrientes que muchas personas no obtienen suficiente. Al igual que la carne, casi todos los pescados y mariscos contienen casi ningún carbohidrato.

  1. Salmón (cero)

El salmón es uno de los pescados más nutritivos y saludables de nuestro planeta, este contiene omega 3, con contenido de vitaminas y minerales como el calcio, potasio, yodo, magnesio,  ácidos grasos mono y polisaturado,  con contenido de las vitaminas, B12, folato, la vitamina A, Y E.

Carbohidratos: cero.

  1. Trucha (cero)

Al igual que el salmón, la trucha es un tipo de pescado graso que está cargado con ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes importantes como el yodo, calcio, vitamina  A, vitamina D.

Carbohidratos: cero.

  1. Sardinas (Cero)

Las sardinas son pescados grasos que generalmente se comen casi enteros, con huesos. Las sardinas se encuentran entre los alimentos más ricos en nutrientes del planeta, especialmente el calcio y contienen casi todos los nutrientes que el cuerpo humano necesita.

Carbohidratos: cero.

  1. Mariscos (contenido no significativo)

Muy pocas personas tienen acceso a este alimento lamentablemente, aún así cuando se consumen traen consigo numerosos beneficios para la salud, por su alto contenido en nutrientes.

Los mariscos contienen un valor poco significativo de carbohidratos.

Carbohidratos: 0.2  gramos de carbohidratos por cada 100 gramos de mariscos.

Otros pescados y mariscos bajos en carbohidratos

  • Camarón
  • Eglefino
  • langosta
  • arenque
  • Atún
  • Bacalao
  • Bagre
  • Hipogloso
  • Vegetales

La mayoría de las verduras son bajas en carbohidratos. Los vegetales de hoja verde y crucíferos son particularmente bajos, con la mayoría de los carbohidratos en ellos consiste en fibra.

  1. Brócoli

El brócoli es un sabroso vegetal crucífero que se puede comer crudo y cocido. Tiene un alto contenido de vitamina C, vitamina K y fibra, y también contiene potentes compuestos vegetales que combaten el cáncer.

Este a diferencia de las demás verduras  contiene un 1,8 g de  carbohidratos por 100 gramos, lo que traduce a una insignificante cantidad al ser ingerido.

Carbohidratos: 1,8 g por 100 g de producto

  1. Tomates

Los tomates son técnicamente frutas, pero por lo general se comen como vegetales. Son ricos en vitamina C y potasio, magnesio y vitamina A.

Carbohidratos: 3.5 g por 100 gramos.

  1. Cebollas

Las cebollas se encuentran entre las plantas más sabrosas  y nutritivas de la tierra y agregan un sabor potente a las recetas. Son ricos en fibra, antioxidantes y diversos compuestos antiinflamatorios.

Carbohidratos: 9 gramos por 100 gramos.

  1. Coles de Bruselas

Las coles de Bruselas son verduras altamente nutritivas, relacionadas con el brócoli y la col rizada. Son muy ricos en vitamina C, calcio, y vitamina A,   K, y magnesio. Contienen numerosos  beneficios para la salud.

Carbohidratos: 9  gramos por 100 gramos.

  1. Coliflor

La coliflor es un vegetal sabroso y versátil que se puede utilizar para hacer todo tipo de cosas interesantes en la cocina. Tiene un alto contenido de vitamina C, vitamina K, magnesio, calcio  y ácido fólico.

Carbohidratos:  5 gramos por 100 gramos.

  1. Col rizada

La col rizada es una verdura muy popular entre los países occidentales. Está cargado con antioxidantes de fibra, vitamina C,  hierro, vitamina A, magnesio, vitamina K y caroteno.

Carbohidratos: 9 gramos por 100 gramos.

  1. Berenjena

La berenjena es otra fruta que comúnmente se consume como vegetal. Tiene muchos usos interesantes, y es muy alto en fibra.

Carbohidratos:  6 gramos por 100 gramos.

  1. Pepino

El pepino es un vegetal popular con un sabor suave. Consiste principalmente en agua, con una pequeña cantidad de vitamina K, alto contenido en calcio, potasio, fósforo, vitamina C, en menor cantidad, vitamina A, VITAMINAS DEL COMPLEJO b, ecepto la vitamina B9.

Carbohidratos:  1.9  gramos por 100 gramos.

  1. Pimientos

Los pimientos son frutas / vegetales populares con un sabor distintivo y satisfactorio. Son muy ricos en fibra , vitamina C y antioxidantes de caroteno, vitamina A y calcio.

Carbohidratos: 4.6  gramos por 100 gramos.

  1. Espárragos

El espárrago es un vegetal de primavera muy delicioso. Es muy rico en fibra, vitamina C, ácido fólico, vitamina K y antioxidantes de caroteno, vitamina A, calcio, B6, e hierro. También es muy alta en proteínas en comparación con la mayoría de las verduras.

Carbohidratos: 3.9 gramos por 100 gramos.

  1. Frijoles Verdes

Las judías verdes son técnicamente leguminosas, pero por lo general se consumen de manera similar a las verduras. Son extremadamente altos en muchos nutrientes, incluyendo fibra, proteína, vitamina C, vitamina K, magnesio y potasio.

Carbohidratos:  7 gramos por 100 gramos.

  1. Champiñones

Los hongos técnicamente no son plantas, pero los hongos comestibles a menudo se clasifican como vegetales. Cson buena fuente de proteína, fósforo, magnesio, potasio, vitaminas del complejo 3, especialmente la B9 y B3, yodo, selenio y un alto contenido de sodio.

Carbohidratos:  0.30 gramos por 100 gramos 

Otros vegetales bajos en carbohidratos

  • Apio
  • Espinacas
  • Calabacín
  • Acelga suiza
  • Repollo

Con la excepción de las verduras de raíz con almidón, prácticamente todas las verduras tienen poco carbohidratos . Puedes comer muchas verduras sin sobrepasar tu límite de carbohidratos.

Frutos  y bayas

La la mayoría de las frutas tienden a ser altas en carbohidratos en comparación con las verduras. Aún así son saludables y su contenido en carbohidratos no sen significativo, además hay que aclarar que contienen fibra soluble o insoluble.

Su contenido en nutrientes como las vitaminas y minerales son altos, por lo general nos aportan vitaminas como la A , E, C, algunas del complejo B, hierro,  calcio.

se recomienda consumir al día entre 3-4 porciones de fruta, con el fin de aprovechar sus beneficios.

 Las bayas bajas en azúcar, como las fresas, también son excelentes.

  1. Aguacate

El aguacate es un tipo único de fruta. En lugar de ser rico en carbohidratos, está cargado de grasas saludables . Los aguacates también son extremadamente ricos en fibra y potasio, y contienen cantidades decentes de todo tipo de otros nutrientes.

Su contenido en nutrientes esta dado principalmente de vitamina A, potasio, calcio, vitamina C, y del complejo B , magnesio, bajo en B6 e hierro, y especialmente acidos grasos monosaturados.

Carbohidratos: 9 gramos por 100 gramos.

  1. Aceitunas

La aceituna es otra deliciosa fruta rica en grasa. Es muy rico en sodio, lo que es de cuidado su utilización para dietas con restricción de este mineral,  y aporta una buena cantidad de fibra, calcio, seguido de hierro, magnesio, potasio, fósforo,  vitamina A y E .

Carbohidratos:  6 gramos por 100 gramos.

  1. Fresas

Las fresas se encuentran entre las frutas más bajas en carbohidratos y más densas en nutrientes que puedes consumirse. Son muy ricos en potasio, seguido del calcio, yodo, folato, vitamina C, y manganeso .

Carbohidratos:  8 gramos por 100 gramos.

  1. Pomelo

Los pomelos son cítricos que están relacionados con las naranjas. Son muy ricos en vitamina C y antioxidantes de caroteno.

Carbohidratos: 11 gramos por 100 gramos.

  1. Albaricoques

El albaricoque es una fruta increíblemente deliciosa. Cada albaricoque contiene pocos carbohidratos, pero mucha vitamina C y potasio.

Carbohidratos:  11 gramos por 100 gramos.

Otras frutas bajas en carbohidratos

  • Limones
  • kiwi
  • Naranjas
  • Mulberries
  • Frambuesas
  • Nueces y semillas

Las nueces y las semillas son muy populares en las dietas bajas en carbohidratos. Tienden a ser bajos en carbohidratos, pero altos en grasas, fibra, proteínas y diversos micronutrientes.

Las nueces a menudo se comen como bocadillos, pero las semillas se usan bastante para agregar crujiente a ensaladas o recetas.

Las harinas de nueces y harinas de semillas (como harina de almendras, harina de coco y harina de semillas de lino) también se usan a menudo para hacer panes bajos en carbohidratos y otros alimentos horneados.

  1. Almendras

Las almendras son increíblemente sabrosas y crujientes. Están cargados de fibra, vitamina E y se encuentran entre las mejores fuentes de magnesio del mundo , un mineral del que la mayoría de la gente no tiene suficiente. Además, las almendras son increíblemente abundantes y se ha demostrado que promueven la pérdida de peso en algunos estudios.

Carbohidratos: 22 gramos por 100 gramos.

  1. Nueces

La nuez es otro tipo delicioso de nuez. Es particularmente alto en el ALA de ácidos grasos omega-3, y también contiene varios otros nutrientes.

Carbohidratos:  14 gramos por 100 gramos.

  1. Cacahuetes

Los cacahuetes son técnicamente leguminosas, pero tienden a prepararse y consumirse como nueces. Son muy ricos en fibra, magnesio, vitamina E y varias vitaminas y minerales importantes.

Carbohidratos: o 16 gramos por 100 gramos.

  1. Semillas de chia

Las semillas de  chia es uno de los alimentos más saludables de nuestro planeta, alberga una cantidad significativa de ácidos grasos  polininsaturados.

Contienen además muchos nutrientes importantes como calcio, magnesio y vitamina A en altas cantidades, seguido de vitamina C e hierro.

Esta tiene una importante aporte de fibra dietética, y puede ser utilizado en diferentes preparaciones.

Carbohidratos:  44 gramos por 100 gramos.

Sin embargo, tenga en cuenta que alrededor del 86% de los carbohidratos en las semillas de chía son de fibra, por lo que en realidad contienen muy pocos carbohidratos digeribles («netos»).

Otros frutos secos y semillas bajos en carbohidratos

  • Avellanas
  • Nueces de macadamia
  • Anacardos
  • Cocos
  • Pistachos
  • Semillas de lino
  •  calabaza
  • Semillas de girasol
  • Lechería

Si tolera productos lácteos, los productos lácteos completos son excelentes alimentos bajos en carbohidratos. Solo asegúrate de leer la etiqueta y evitar cualquier cosa con azúcar añadido.

  1. Queso

Los quesos son uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial, por su exquisito sabor y versatilidad que presenta a la hora de las preparaciones, es considerado por  muchos su preferido.

Dependiendo del tipo de queso es el aporte en grasas, su contenido en nutrientes como minerales y vitaminas esta dado especialmente en ácidos grasas saturados en mayor proporción que el monosaturado, colesterol, tiene un aporte en sodio muy alto, seguido del potasio, vitamina A, calcio y vitamina E, en menor proporción nos aporta, magnesio, hierro y B6.

Carbohidratos:  1.3 gramos por 100 gramos (cheddar).

  1. Crema pesada

La crema pesada contiene muy pocos carbohidratos y proteínas, pero tiene un alto contenido de grasa láctea.  Un tazón de bayas con un poco de crema batida puede ser un delicioso postre bajo en carbohidratos. Contiene vitamina A, grasa total, calcio y proteína. Puede ser utilizados en el café para dar mejor sabor.

Carbohidratos: 3 gramos por 100 gramos.

  1. Yogurt con todas las grasas

El yogurt es saludable. dependiendo del tipo de yogurt, algunos contienen  probioticos benéficas para para la salud, o bajos en grasa.  este aporta principalmente calcio y vitamina A.

Carbohidratos:  5 gramos por 100 gramos.

  1. yogur griego

El yogur griego, también llamado yogurt colado, es muy espeso en comparación con el yogur normal. Tiene muchos nutrientes beneficiosos, especialmente proteínas.

Su aporte de nutrientes esta dado principalmente en ácidos grasos saturados, monosaturados, colesterol, vitamina A, retinol, niacina, ácido fólico.

Carbohidratos:  4 gramos por 100 gramos.

  1. Mantequilla (casi nula)

Las  grasa  al igual que los demás grupos de  alimentos se hace necesario dentro de nuestra alimentación , solo elija mantequilla de muy alta calidad, baja en grasa, escoja la mantequilla de oliva o girasol, esta contienen una cantidad importante de vitamina A, benéfica para su organismo,   al igual que ácidos grasos monosaturados , vitamina D, calcio y magnesio.

Carbohidratos: 0.1 g por 100 g.

  1. Aceite de oliva virgen extra (cero

Esta grasa es de las más benéficas, esta incluida en la dieta mediterránea, lo que la hace indicada para evitar problemas cardiovasculares o del corazón, es un poderoso antioxidante y antiinflmatorio.

Sus vitaminas y minerales están dados por AG mono y poliinsaturados, omega 6 , y bajo contenido de omega 3, y vitamina E, y un bajo contenido de hierro.

Carbohidratos: cero.

  1. Aceite de coco (cero)

El aceite de coco es una grasa muy saludable, cargada con ácidos grasos de cadena media que tienen poderosos efectos beneficiosos sobre el metabolismo. Se ha demostrado que reducen el apetito, aumentan la quema de grasa y ayudan a las personas a perder grasa abdominal.

Carbohidratos: cero.

Otras grasas amistosas bajas en carbohidratos

  • Aceite de aguacate
  • Manteca de cerdo
  • Sebo
  • Bebidas
  • La mayoría de las bebidas sin azúcar son perfectamente aceptables cuando se come bajo en carbohidratos.

Tenga en cuenta que los jugos de frutas son muy ricos en azúcar y carbohidratos, y definitivamente deben evitarse.

  1. Agua

El agua debe ser su bebida favorita, sin importar en qué consiste el resto de su dieta.

Carbohidratos: cero.

  1. Café

Es la mayor fuente de antioxidantes en la dieta, y se ha demostrado que el consumo de café prolonga la vida y tienen un menor riesgo de padecer enfermedades graves, incluida la diabetes tipo 2, la enfermedad de Parkinson y el Alzheimer.

Este contiene potasio, calcio y magnesio.

Carbohidratos: cero.

El té, especialmente el té verde , se ha estudiado a fondo y ha demostrado tener todo tipo de beneficios para la salud impresionantes. También puede aumentar la quema de grasa levemente. Su contenido en calcio y magnesio la hacen ser especial.

Carbohidratos: cero.

  1. Club Soda / agua carbonatada

Club soda es más o menos agua con dióxido de carbono agregado . Es perfectamente aceptable siempre que no contenga azúcar. Lea la etiqueta para asegurarse.

Carbohidratos: cero.

  1. Chocolate negro

Trata en lo posible de elegir un chocolate negro que tenga un porcentaje del 70-85% (o superior), para evitar que contenga mucho azúcar.

este contiene grasas saturados, pero también monosatiradas, proteínas, fibra, y colesterol, por lo que su consumo deberá ser controlado y moderado.

Aún así los beneficios del chocolate amargo esta dado por la  mejora de la función cerebral y la reducción de la presión arterial, al igual que se le asocia con la disminución de enfermedades cardíacas.

Carbohidratos:  1 porción de 30 g contiene 18 g de carbohidrato

Alimentos bajos en carbohidratos que tienen un sabor increíble
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