Alimentos y bebidas para evitar si tienes presión arterial alta

Cada vez más aumenta el número de personas que padecen hipertensión arterial, una de las enfermedades que con mayor frecuencia es diagnosticado en los centros de atención en salud.

Los nutricionistas recomiendan mantener siempre  una alimentación saludable, acompañado de ejercicio físico, aseguran que debe hacerse de estos un un estilo de vida,  con el fin de prevenir percances de salud.

Una dieta saludable enfatiza:

  • proteína o carnes magras
  • legumbres que por lo menos debe ser consumida dos veces por semana
  • granos enteros
  • productos lácteos bajos en grasa
  • frutas y verduras
  • utilización de aceite de oliva
  • consumo de  frutos secos
  • consumo frecuente de pescado
  • Consumo de agua

 Alimentos  que debes limitar o evitar:

  • Sal

La sal o sodio no son recomendados consumirlos en exceso cundo si se sufre  presión arterial alta y enfermedad cardíaca .

Un alto porcentaje de personas en el mundo, especialmente los estados Unidos, según  la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU, un 75% de la población, consume sal proveniente de los productos empacados, lo que los hace con mayor riesgo de padecimiento de esta enfermedad.

El consumo de sal es necesaria para el cuerpo, pero el exceso EN su consumo puede marcar la deferencia entre el padecimiento o no de enfermedades cardíacas o hipertensivas.

En vez de esta opción, utiliza especies o alimentos como el limón o el vinagre para darle sabor a tus comidas.

Algunos de los alimentos empacados más salados incluyen:

  • carnes frías
  • Pizza congelada
  • productos de paquetes
  • Algunos productos de panadería
  • Productos enlatados, como las sopa enlatada, o tomate enlatados o embotellados
  • Algunos productos empacados al vacío, como las carnes
  • jugos de vegetales
  • Algunos quesos como el costeño
  • Carnes frías

Para mantener su conservación, las carnes  frías se les agrega más cantidad de sal de lo necesario con el fin de mantenerlas en buen estado, estas son generalmente curadas, o sazonadas.   Una porción de 56 g en algunas carnes frías  podría contener 0.5 gramos  de sodio o más, y lo recomendado al día según la OMS es de menos de  5 g por día, osea una cucharadita  por día. Y si a esto le agregas el hecho de consumir alimentos con un contenido alto en sodio, y además le sumas la cantidad de sal que agregas a las comida, podrías darte cuenta que se puede convertir en una bomba de tiempo.

Cuida tu salud, al momento de adquirir tus alimentos lee la información nutricional en estos, te ayudará a darte una idea más clara de lo que consumes.

  • Pizza congelada

Una porción de pizza de queso y carne, podría contener más de 700 mg de sodio, que no es para nada recomendable en personas que padecen hipertensión, o que evitan el consumo en exceso de sal durante el día.

La idea de buscar productos saludables para nuestra salud es la clave.

El consumo ocasional no será un problema, el inconveniente es hacerlo un hábito, cambia tu estilo de vida poco saludable y acepta el reto de cuidar tu cuerpo, tu salud y tu vida.

  • Pepinillos

Los productos en conserva nunca han sido una buena elección, si vemos bien, aúnque el pepinillo sea saludable, el hecho de estar bañado en salmuera no lo es. Preservar los productos de esta forma, requiere siempre la presencia de una gran cantidad de sal.

En el caso del pepinillo y los demás alimentos en conservan, toman con el tiempo la mayor cantidad de sodio disponible con el que fue bañado para su conservación.

Por esta razón elige siempre productos frescos, son muy saludables y además te libran de enfermedades.

  • Sopas enlatadas

Una sopa es muy sencilla de preparar y la verdad no existe necesidad de recurrir a la compra de sopas enlatadas para hacernos la su vida más fácil.

Si lo analizas bien, los beneficios de una sopa enlatada son mínimas, si lees su etiqueta nutricional, la gran mayoría de estas, por no decir todas, contienen una gran cantidad de sodio, y un nulo contenido de minerales o vitaminas que pueden ser de tu beneficio. Observa que media taza de este tipo de sopas enlatadas,  contienen  900 mg de sodio, y si la lata la consumes por completo estarías consumiendo 200 mg de sodio. ¿Es mejor cocinarla nosotros mismos, no crees? de esta manera serás tu quien controle las cantidades de sodio que agregas a tus comidas, asegurándote de  consumir lo que se requiere.

  • Productos de tomate enlatados o embotellados

Todo producto enlatado contiene sodio, más aún la salsa de tomate, por tal motivo su consumo deberá ser moderado.

Cuando hagas preparaciones que requieren salsa de tomate, preferiblemente se tu quien lo elabore, no hay nada mejor que hacerlo en  casa y a tu gusto.

Para la elaboración de una buena salsa casera, ten en cuenta las siguientes recomendaciones: Utiliza para una preparación para 4 personas:

  1. Dos  tomates grandes maduros
  2. una cebolla pequeña
  3. un ajo
  4. pimienta
  5. sal
  6. oregano si lo que deseas es preparar pasta
  7. vinagre

Preparación:

Coloca primero en tu licuadora medio vaso de agua y vinagre, posteriormente agrega el tomate, la cebolla, el ajo, y un poco de sal, orégano y pimienta, lícualo rápidamente a alta velocidad, una ves este listo reserva.

Coloca a parte en la estufa, un recipiente con agua caliente  con 60 ml, y agrega harina de trigo (una cucharada sin rebosar), y revuelve hasta que este espeso, posterior agrega el licuado de los demás ingredientes y revuelve, agrega si deseas un poco de pimentón dulce para darle más color,  has esto hasta que este uniforme la mezcla y luego retira de la estufa.

  • Piel de pollo y alimentos envasados

Las grasas saturadas son otro de los problemas para la salud, el consumo sin medida de alimentos con contenido en grasas saturadas es cada vez mayor.

 Los alimentos con alto contenido de grasas saturadas incluyen:

  • piel de pollo
  • Leche entera
  • carne roja
  • mantequilla

Un mayor contenido de grasas saturadas o grasas trans están en los productos enlatados, de pastelería, margarinas, leches enteras,  o carnes  no magras e incluso la piel del pollo.

Los productos de panadería tiene un alto contenido en grasas trans, sal, y carbohidratos .

Las grasas trans pasan por un proceso de hidrogenación, este aumenta la vida útil del producto y da estabilidad a los alimentos envasados.

El consumo desmedido de estos productos, conducen a desarrollo de lipoproteínas de baja densidad(LDL), la cual afecta aún más la presión arterial,  aumenta el riesgo de enfermedades coronarias, e incluso aparición de enfermedades degenerativas, sobrepeso u obesidad.

  • Bebidas alcohólicas

El no controlar el consumo frecuente de bebidas alcohólicas puede ser un grave problema, el consumo frecuente de alcohol puede ocasionar enfermedades cardíacas,  hipertensivas o enfermedades degenerativas.

Existen ocasiones que en algunas personas el consumo de más de tres bebidas alcohólicas al día podría generarle temporalmente presión arterial  alta.

El consumo de alcohol puede intervenir en la acción de algún medicamento o puede causar, si se consume de manera simultanea con un medicamento, enfermedades como la cirrosis hepática. Además estará propenso a sufrir de sobrepeso u obesidad.

  • Estrategias inteligentes de alimentación

  • Utilice alimentos desnatados
  • Bajos en sodio
  • Retire la piel del pollo cuando lo cocine
  • No utilice mantecas o mantequillas con frecuencia, si lo hace que sea baja en grasa
  • Consuma carne magra, por lo menos dos veces por semana
  • Consuma mayormente pescado
  • No fría el huevo en una alta cantidad de aceite
  • disminuya la  frecuencia en el consumo de productos de panadería
  • Utilice leche baja en grasa
  • Evite a productos, procesados, empaquetados, enlatados
  • evite los embutidos
  • Evite el consumo de gaseosas
  • Evite los zumos
  • Aumente el consumo d verduras y frutas frescas

 

Alimentos y bebidas para evitar si tienes presión arterial alta
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