Beneficios de las semillas de Lino

lino

El color caracteristico del lino es marrón o dorado, es una planta herbasea, de rápido crecimiento, también llamado linaza, se empezó a consumir en Mesopotamia 5000 años AC.

Su cultivo actualmente está concentrados en la ciudad de Lima Perú.

Actualmente su consumo ha aumentado, gracias a los aportes de nutrientes y los beneficios que no aportan a nuestra salud.

Las semillas de lino, son una fuente importante de fibra, acidos grasos omega 3, magnesio, calcio, fósforo, potasio y B3.

Importancia en nuestra salud

La linaza, tiene una buena fuente de lignanos e isoflavonas, uno de los pocos nutrientes presentes en los alimentos que actúan como colágeno, una vez consumido y que al perecer, según estudios reducen el riesgo de padecer cáncer, principalmente el de mama o próstata en los hombres.

Su contenido en mucilagos, que hace referencia a la  fibra soluble en agua, es especialmente recomendada en personas con problemas de estreñimiento. Contiene un 20-40% de fibra soluble y  un 60-80% insoluble.

Entre las vitaminas más representativas tenemos, vitaminas del complejo B, B1, B3, Luteína, en minerales, el calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc. Y el aporte en Omega 3 y proteína, con contenido de aminoácidos como la arginina, ácido aspártico y ácido glutámico, los cuales están relacionados con función inmunológica, reducción del colesterol, prevención de  tumores y con  propiedades antifúngicas.

En pacientes hipértensos es también de gran utilidad, investigadores del St. Boniface Hospital de Winnipeg, Canadá, mediante el suministro de  30g de lino molida durante seis meses,l a 110 paciente con hipertensión, descubrieron que  la tensión arterial  disminuyó a una media de 15 mmHg, mientras que la tensión arterial diastólica disminuyó a 8 mmHg de media. Caso contrario con los del grupo de  placebo , a los cuales les aumento la presión arterial sistólica ligeramente.

Al ser insolubles, dan sensación de saciedad al consumirlas, lo que te ayuda a permanecer más tiempo sin apetito, y por consiguiente a controlar lo que consumes.

Son además, buena fuente de energía, por su contenido en B1 que se obtiene a partir de los alimentos. Ayuda a los procesos inflamativos,  corazón y sistema nervioso.

 

Beneficios de las semillas de Lino
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