Beneficios de los alimentos orgánicos

Alimentos orgánicos

Que son los alimentos orgánicos y que beneficios traen a la salud

Los alimentos orgánicos, son sometidos a métodos  ecológicos, dónde se evita el uso de pesticidas, químicos o fertilizantes, lo que garantiza el mantener de manera natural en  algunos alimentos, una  proporción adicional, y no significativa de nutrientes, en relación algunos alimentos convencionales.

Actualmente, la moda son los alimentos órganicos, quienes cada día ganan más popularidad en nuestra población. Son más costosos por su condición, pero no garantiza que su aporte este dado en un  100% de  los beneficios que le confieren.

Ciertos laboratorios han puesto a prueba dichos beneficios extras, y han encontrado que no todos, por no decir la mayoría de alimentos, contienen una proporción mayor y con esto  significativa en la  cantidad de minerales o vitaminas que nos aportan. Hacen falta mas evidencia científica en relación  a este tema en particular, y en la relación que existe entre la salud y su consumo. 

Lo beneficioso de estos productos, es que protegen el medio ambiente y los suelos del uso de técnicas no contaminantes, como químicos o pesticidas.

En una investigación de la Universidad de Stanford, se encontró que  «los alimentos orgánicos no parecen ser más saludables que los convencionales,  aunque sí más caros por estos meticulosos cuidados con los que se les obtiene». Que es por ahora la única razón por el que no son  fácilmente accesibles.

En el caso de la leche de vaca orgánica, se encontró una excepción , en donde se nota un aumento del 30% en el contenido de omega 3 y un aumento de ácido fólico en algunos alimentos, situación que no fue considerable para los investigadores.

Otra de las ventajas es que no son genéricamente modificados, lo que traduce que no ha sido alterado su ADN, haciéndolo más seguro y natural.

Citaremos algunos ejemplos de los productos orgánicos:

1.mermeladas

2.Leche de almendra, leche de vaca, yogurt, queso

3Pproducto de panadería

4.Frutos secos

5.Dulces, mieles y jaleas

6.Café. té, hiervas

7.Aceites, aceites de oliva, girasol

8.Pavo, cerdo, huevo, pollo

Recomendaciones para elegir tus alimentos a la hora de comprar:

1.Lee atentamente la etiqueta nutricional, en la mayoría de los casos el que un alimento diga en su etiqueta que es saludable, no quiere decir que esta libre de azúcar concentrado, grasas, o sal.

2.Elige gran variedad de alimentos, en especial las frutas y verduras en cosecha, en la medida que tu presupuesto te lo permita.

3.Selecciona menos cantidad de carnes con gran contenido graso, o aceites refinados

4.Elige alimentos con contenido vitamínico, y reduce la compra de alimentos procesados que no sean saludables, o ultraprocesados, como por ejemplo enlatados, snack, bebidas azucaradas, legumbres procesadas en botes.

¿El secreto de saber comer esta en saber elegir!

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