La diabetes y la importancia de la sana alimentación

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Una de las enfermedades crónicas que están relacionadas con los  trastornos metabólicos  es la diabetes tipo 2, esta enfermedad afecta  cada vez más a un mayor número de personas en todo el mundo, y esta condicionada por factores externos (alimentarios, falta de actividad física, o  no descansar lo suficiente)  e internos (genético, colesterolémias ,  sobrepeso u obesidad,).

La diabetes consiste en un aumento de los niveles de azúcar en sangre, a causa de la insuficiencia de insulina en el cuerpo, o lo que llamamos comúnmente resistencia a la insulina.

Esta puede causar con el tiempo enfermedad cardíaca, cardiovascular, circulación deficiente, ceguera, insuficiencia renal, accidentes cerebro vascular, cicatrización deficiente,  y otras enfermedades neurológicas.

Existen varios tipos de diabetes

Diabetes tipo 1: llamada diabetes juvenil o insulinodependiente, y consiste en que el páncreas no produce la suficiente insulina a nuestro cuerpo, se presenta principalmente en adolescentes y niños, y debe tener un tratamiento que consiste en suministro de insulina para toda la vida. Esta no puede ser prevenible.

Diabetes tipo 2: esta relacionada con la resistencia  a la insulina para captar la glucosa, lo que se denomina como insulino resistente, se da principalmente por el aumento de grasa a nivel abdominal, y esta  presente principalmente en adultos. Este tipos de diabetes puede tener prevención si se mantiene estilos de vida saludables.

Diabetes por defecto genético: defectos causados por enfermedades del páncreas, ya sea causa de medicamento (después de un trasplante) o enfermedad del pancreática.

Diabetes gestacional: como su nombre lo indica esta relacionada durante el periodo gestacional, que no se considera como enfermedad persistente, pero las mujeres que tengan esta afección deberán ser monitoreadas durante todo el embarazo con el fin de evitar mayores complicaciones.

¿Cómo se diagnóstica?

Existen pruebas en concreto las cuales son :

glucemia en ayunas(nivel de glucosa en ayunas superior a 126 mg/dl), examen de hemoglobina( normal es menos de 5.7%, prediabetes es entre 5.7% y 6.4%, y diabetes es 6.5% o más alto) ,  y prueba de tolerancia ala glucosa oral(nivel de glucosa mayor a 200mg/dl).

Carga de glucosa: utilizada especialmente en gestantes y es  la pruebas de sobrecarga oral con 75 g de glucosa.

Estas pruebas se realizan en personas asintomática en cualquier edad,  o con factores de riesgo,  se aconseja especialmente para mayores de 45 años. Si  la prueba sale normal, deberá repetirse cada 3 años.

Tratamiento

Existe el  tratamiento médico, que consiste en mantener el control de los  niveles de glucosa en sangre, presión arterial y colesterol.

Y el tratamiento nutricional que va muy ligado de la mano con la parte médica, y consiste en mantener un tipo de dieta determinada para cada paciente, en pocas palabras personalizada, con el fin de mantener los niveles normales de glucosa en sangre, sin que este pueda convertirse en un problema de salud mayor.

La diabetes tipo 1 requiere por ejemplo del suministro de insulina.

En el caso de la diabetes tipo 2, deberá realizarse un control de la dieta, especialmente  llevar una dieta mediterránea, adaptada a las necesidades individuales del paciente, donde de tendrá presente el tipo de alimentos a suministrar.

Se recomienda la realización de ejercicio diario, el control de los niveles de glucosa en sangre, y  hemoglobina A1c.

Si estas no mejoran el médico recetará medicamentos para la reducción de la glucosa en sangre, es posible que la diabetes tipo 2 requiera de esta  medicación.

Tipo de alimentos que podrás consumir

Consume alimentos altos en fibra, es importante que consumas alimentos de bajo indice glucémico (pan, dulces, azúcar refinado), que te aporten fibra, y a su vez den la sensación de saciedad, retazando así,  los efectos de los altos niveles de azúcar en sangre.

Se recomienda el consumo de  frutas , el brocolí, verduras verdes, aguacate,  cereales(cebada, avena en hojuela, arroz integral), legumbre, semillas de lino y linaza, frutos secos como la almendra(solo un poco, unas 10 piezas), pollo o pavo especialmente, pescado y una sola vez a la semana ser recomienda el consumo de carne magra, consume huevos( colócalos en agua,  así evitarás aumentar la cantidad de grasa).

Si de aceites se trata, el de oliva será tu mejor opción, este en el caso que desees aderezar tus ensaladas o cualquier otra preparación, para frituras prefiere el de girasol 100 por 100.

La manera como combines tus alimentos serán la diferencia, es diferente cuando consumes papas asadas o cocidas por separado, a cuando la haces con más tubérculos o cereales. Ten presente que estas combinaciones pueden no ser la más recomendable para ti.

Para mayor información, visita a un nutricionista, ellos sabrán como orientarte mejor.

 

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